La mayoría de nosotros, en algún momento, hemos abierto la nevera, solo para recordar cuánto tiempo lleva la leche sentada allí o cuando compraste esos huevos. A nadie le gusta desperdiciar alimentos, pero para evitar enfermarnos, debemos prestar atención a las señales de que debemos tirar nuestros alimentos. A veces es difícil descifrar si un alimento se ha echado a perder o no, por lo que es bueno saber cuándo podemos estar tranquilos o cuándo es el momento de tirar esa barra de pan vieja.

"Hay tantas maneras diferentes en que los fabricantes etiquetan sus fechas en los productos: es decir, vender por fecha, usar por fecha, mejor por, ¡es confuso!" dice Rebecca Clyde MS, RDN, CD por correo electrónico. "¿Cómo se ve esto y no se traduce en el significado de que caduca en esta fecha? Mientras tanto, ¿cómo saber si su comida está bien para comer o no?"

Afortunadamente, incluso si todas esas fechas te confunden, puedes usar tus sentidos para emitir un juicio cuando sea el momento de dejar ir si esa comida. Aquí hay siete señales de que es hora de tirar la comida, ¡más vale prevenir que lamentar!

1. Si hay moho

"Si el elemento tiene moho, deséchelo", dice el educador certificado en nutrición holística Niki Wells por correo electrónico. "Hay una excepción a esta regla, por supuesto: el queso. Si su queso duro tiene una mancha de moho, todavía se considera seguro de consumir. Solo corte 1 pulgada alrededor del área moldeada. Si un queso blando desarrolla moho, debería ser desechado ".

2. Si no ha sido refrigerado por demasiado tiempo

"Los alimentos preparados que se han dejado fuera de la refrigeración durante dos horas o más deben desecharse", dice Wells. Lo mismo ocurre con los huevos, carnes crudas, pescado, mariscos y productos lácteos.

3. Si huele raro

"Usa tus sentidos", dice Clyde. "La comida olerá mal antes de que crezcan suficientes bacterias para enfermarte".

4. Si tu lata tiene una abolladura

"Sus alimentos básicos de la despensa son buenos por años", dice Wells. "Si el artículo tiene una fecha de vencimiento, entonces lance antes de esta fecha. Si una lata tiene una abolladura, DEBE ser lanzada. El consumo de alimentos enlatados que han sido abollados lo pone en riesgo de botulismo".

5. Si tu comida en el congelador tiene cristales

"Si los alimentos en el congelador tienen cristales de hielo, esto significa que se han congelado y descongelado varias veces y podrían haber albergado el crecimiento de microorganismos peligrosos", dice el experto en nutrición Toby Amidor, MS, RD por correo electrónico.

6. Si tu carne tiene decoloración

Si no se ve bien, deshazte de él. Mezcle sus carnes si encuentra decoloración marrón, negra, púrpura u otro tipo, dice Amidor.

7. Si aparece algo viscoso

Está bien si sus frutas y verduras ya no se ven bonitas, pero si se sienten viscosas, tírelas, dice Wells.

Cuando lo dude, tírelo, pero es bueno saber las señales reveladoras de que su comida se ha echado a perder.